Cukiet na záhrade stále pribúda a preto aj my vymýšľame ako ich zužitkovať :) a o tie najchutnejšie recepty sa s Vami samozrejme radi podelíme.
Na cuketové pečené placky potrebujeme:
- veľkú cuketu
- soľ
- cesnak
- cibuľa podľa chuti
- 200g syr feta
- 1 vajíčko
- hrašku na zahusťovanie
- koreniny podľa chuti- my sme použili čierne korenie a majoránka, korenín nie je treba veľa, pretože aj hraška je už ochutená
Príprava:
- Cuketu si očistíme, ak je mladá, tak len odrežeme konce a postrúhame na hrubom strúhadle. Dáme do misky, poriadne osolíme a necháme minimálne 10 minút stáť.
- Medzitým si očistíme cesnak a cibuľku ak máte radi a nadrobno ju nakrájame.
- Predhrejeme si rúru na 200C.
- Cuketa nám začala púšťať vodu, teraz ju poriadne vyžmýkame cez utierku. Najlepšie si je na to zavolať nejakého chlapa, nech je cuketa naozaj suchá.
- Po vyžmýkaní pridáme syr feta, cesnak, cibuľku, vajíčko, koreniny a podľa potreby prisypávame hrašku. Najlepšie je zmes miešať rukou, tak vieme odhadnúť tu správnu konzistenciu.
- Po dobrom premiešaní tvarujeme placky a ukladáme na plech s papierom na pečenie.
- Pečieme cca 15 minút, uvidíte ako budú placky hnednúť.
- Dobrú chuť :)
Placky sú vďaka hraške dosť sýte, takže ich stačí spraviť aj menej :) Podávame samozrejme aj s inými plodinami so záhradky, my sme si k nim spravili tzatziky a rajčinovo-cibuľkový šalát.